TERCERA PARTE

Cierre de la velada en el refugio

Luego de finalizada la travesía, arribaremos a nuestro complejo por la cara suroeste de la montaña, donde después de descender de los cuatriciclos se encontrarán con nuestro refugio de montaña, una cabaña rústica de madera a 1280 metros sobre el nivel del mar. Al entrar, serán recibidos por el personal, el cual los ubicará en sus lugares. Una vez sentados se dará comienzo a la velada, en un entorno rústico con piso de piedra y paredes de madera, todo iluminado y calefaccionado por un hogar y salamandras a leña.

Nuestra cena de siete partes iniciará con una bienvenida caliente, una sopa de calabaza casera. Les irán presentando uno a uno cada etapa, en la que podrán degustar los más deliciosos sabores patagónicos. ¡Querrán probar cada uno de los platos! La gastronomía es acompañada por nuestros vinos y espumantes reserva de Bodegas del Fin del Mundo. Una vez culminado el evento, el transporte los llevará a sus respectivos hoteles.

TERCERA PARTE

Cierre de la velada en el refugio

Luego de finalizada la travesía, arribaremos a nuestro complejo por la cara suroeste de la montaña, donde después de descender de los cuatriciclos se encontrarán con nuestro refugio de montaña, una cabaña rústica de madera a 1280 metros sobre el nivel del mar. Al entrar, serán recibidos por el personal, el cual los ubicará en sus lugares. Una vez sentados se dará comienzo a la velada, en un entorno rústico con piso de piedra y paredes de madera, todo iluminado y calefaccionado por un hogar y salamandras a leña.

Nuestra cena de siete partes iniciará con una bienvenida caliente, una sopa de calabaza casera. Les irán presentando uno a uno cada etapa, en la que podrán degustar los más deliciosos sabores patagónicos. ¡Querrán probar cada uno de los platos! La gastronomía es acompañada por nuestros vinos y espumantes reserva de Bodegas del Fin del Mundo. Una vez culminado el evento, el transporte los llevará a sus respectivos hoteles.

Gastronomía patagónica

CONOCÉ NUESTRA PROPUESTA

Bienvenida caliente

Al ingresar al refugio les daremos la bienvenida con una sopa de calabaza casera para sobrellevar el frío y entrar en temperatura.

Entrada fría

Selección de ahumados de trucha, ciervo, lomo de cerdo, queso ahumado, queso saborizado, y un espeto de caprese. Todo acompañado con fruto secos.

Entrada de calientes

Empanadas de trucha ahumada y de carne vacuna. Focaccia crocante rellena de queso brie, tomate confitado y aceite de rúcula.

Plato principal

Fondue de quesos gruyere, fontina, reggianito y gouda de Santa Rosa. Elaborada con vino “Del Fin del Mundo”
Ingredientes: croutons, tomates cherry, manzana verde, champignones, salchichas ahumadas, jamón salteado, papas y zanahorias horneadas.

Postre

Marquisse de chocolate con mousse de dulce de leche sobre coulis de frutos rojos patagónicos.

Cierre de cena

Finaliza la velada brindando con espumante Extra Brut Del Fin del Mundo (Pinot Noir – Chardonnay). También ofrecemos bombones de chocolate Mamuschka.

Bebidas

Contamos con vinos Gran Reserva de Bodegas Del Fin del Mundo en sus variedades Malbec y Chardonnay, gaseosas, agua mineral AlunCo línea “Boutique”, y aguas saborizadas. En el caso del vino se estipula una botella cada dos personas aproximadamente.

Ficha técnica del vino AQUÍ

DESARROLLO GASTRONÓMICO SUJETO A CAMBIOS SIN PREVIO AVISO

Gastronomía patagónica

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Bienvenida caliente

Al ingresar al refugio les daremos la bienvenida con una sopa de calabaza casera para sobrellevar el frío y entrar en temperatura.

Entrada fría

Selección de ahumados de trucha, ciervo, lomo de cerdo, queso ahumado, queso saborizado, y un espeto de caprese. Todo acompañado con fruto secos.

Entrada caliente

Empanadas de trucha ahumada y de carne vacuna. Focaccia crocante rellena de queso brie, tomate confitado y aceite de rúcula.

Plato principal

Fondue de quesos gruyere, fontina, reggianito y gouda de Santa Rosa. Elaborada con vino “Del Fin del Mundo”
Ingredientes: croutons, tomates cherry, manzana verde, champignones, salchichas ahumadas, jamón salteado, papas y zanahorias horneadas.

Postre

Marquisse de chocolate con mousse de dulce de leche sobre coulis de frutos rojos patagónicos.

Cierre de cena

Finalizamos la velada con un brindis con champagne extra brut  de bodegas Del Fin del Mundo” (Pinot noir – Chardonay). También ofecemos bombones de chocolate Mamuschka.

Bebidas

Contamos con vinos reserva de bodegas Del Fin del Mundo. Gaseosas, agua Alunco, y aguas saborizadas. Bebidas sin alcohol y vinos “Bodega del Fin del Mundo, reserva” están incluidos en el precio. (Corresponde 1 botella de vino cada 2 personas)

Ficha técnica del vino AQUÍ

DESARROLLO GASTRONÓMICO SUJETO A CAMBIOS SIN PREVIO AVISO.