GASTRONOMIA – SABORES PATAGONICOS

Você poderá degustar os autenticos sabores da cozinha patagônica, com sua elaboração caseira.

ACOLHIDA CALOROSA

Sopa caseira de abóbora

ENTRADA

Selecionado de defumados patagonicos

PRIMEIRO PASSO

Truta, cervo, javali. Acompanhados de molho tártaro, con cebolinhas em vinagre e nossos pepininhos agridoces.

SEGUNDO PASSO

Queijo defumado, queijo temperado, salame de cervo defumado e mix de frutas secas salgadas.

TERCEIRO PASSO

Mini pastéisinhos de cervo e milho, focaccia crocante recheada de tomates secos, azeitonas pretas e nozes da região com azeite de rúcula fresca Também poderá desfrutar e acompanhar todas estas especialidades com nossa padaria caseira.

PRATO PRINCIPAL

Fondeau de queijo gruyere, fontina, reggianito e gouda.
Elaborada com vinho “del fin del mundo”.

Acompanhada com uma grande variedade de ingredientes:
croutons, tomates cereja, maçã verde, champignons, salchichas defumadas, presunto salteado e batatas asadas.

SOBREMESA

Bolo de chocolate com mousse de doce de leite sobre molho de frutas vermelhas patagônicas.

BEBIDAS

Bebidas sem álcool (refrigerantes, água, águas saborizadas, café, chá)
Bebidas con álcool -vino reserva del fin del mundo-

FECHAMENTO DA JANTA

Café com bombons de Mamuschka
Extra Brüt “Del fin del Mundo” (Pinot noir – Chardonnay)

CONHEÇA NOSSOS VINHOS

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TRAVESSIAS EM QUADRICICLOS

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